Karfiolkrém
Hozzávalók
1 db közepes karfiol, 1 dl házi majonéz vagy maionesa blanca, 1 kávéskanál dijoni (magos) mustár, ½ fej lilahagyma, 1 evőkanál sómentes szupervega ételízesítő, 1 evőkanál petrezselyem vagy snidling, kevés só, őrölt bors
Elkészítés
A karfiolt kevés sós, supervegás vízben puhára párolom, aztán leszűröm, majd botmixerrel pépesítem.
Hozzákeverem a majonézt (a maionesa blanca mogyoróolajjal készül, és ízesítem sóval, borssal, mustárral, a lereszelt lilahagymával és az apróra vágott petrezselyemmel vagy snidlinggel.
Tipp: Behűtve, barna kenyérre kenve mennyei!
************************************************************